@鶏手羽の煮物《+日本酒》
今日は寒い1日となりましたので、圧力鍋を使って煮物を作りました(゜∀゜*)
今回のメインは鳥手羽元!柔らかい肉部分と軟骨部分、この2種類の食感がたまりませんね♪
他にも大根、人参、こんにゃくを入れてグツグツと煮込んでやりました~(´∀`*)
それがコチラ↓になります(・▽・*)
以前の《手羽肉のグリルと煮物》のおさらい+追記になりますが
鶏肉及び手羽元の栄養・効能は以下↓の通りとなります♪ご参考までに(^^ゞ
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@鶏肉について
・高タンパク質低脂肪な食材
・ナイアシンが多く含まれており、コレステロールの量を改善
・必須アミノ酸であるメチオニンが多く含まれており、肝機能の向上、血中脂質の沈着防止、脂肪肝の防止に効果的
・鶏肉の脂肪はオレイン酸が多く含まれており、血中脂肪を下げる
@鶏手羽元の栄養・効能
《特徴》むね肉に近く、脂肪が少ない また、軟骨も食べられる♪
・必須アミノ酸であるメチオニンがより多く含まれており、生活習慣病の予防にも効果的
・《美容効果》
コンドロイチン酸が多く含まれており、肌の健康維持や若返りに効果的
コラーゲンが多く含まれており、骨・関節の強化、美肌・増毛効果、眼の老化防止、血管の弾力性の増加に効果的
※ビタミンCと一緒に摂取すると吸収が高まるので、野菜たっぷりの鍋料理にオススメ♪
・《その他》
カロリー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・118kcal/100g
※参照サイト様:食の効能・効用 豆知識 様より
:鶏肉ランド 様より
:suntory サントリーcafe 様より
:摂取カロリー・消費カロリー大辞典 様より
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子供の頃は、魚も含めて骨が苦手だったので軟骨は避けていました・・・
今考えると以ての外ですね(#・∀・)
柔らかいお肉とコリコリ軟骨、この2種類の食感でお酒もクイクイです(´∀`*)笑
以上になります
ご覧になって下さった方、心より感謝します 今回も駄文ブログに付き合って頂きありがとうございました♪
こちらもお勧め
今日は寒い1日となりましたので、圧力鍋を使って煮物を作りました(゜∀゜*)
今回のメインは鳥手羽元!柔らかい肉部分と軟骨部分、この2種類の食感がたまりませんね♪
他にも大根、人参、こんにゃくを入れてグツグツと煮込んでやりました~(´∀`*)
それがコチラ↓になります(・▽・*)
中々美味しそうにできました(*^¬^)ノ
圧力鍋でグツグツと!柔らかくなりますね(*´∀`)
醤油、みりん、麺つゆと料理酒だけのシンプルさです♪
以前の《手羽肉のグリルと煮物》のおさらい+追記になりますが
鶏肉及び手羽元の栄養・効能は以下↓の通りとなります♪ご参考までに(^^ゞ
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@鶏肉について
・高タンパク質低脂肪な食材
・ナイアシンが多く含まれており、コレステロールの量を改善
・必須アミノ酸であるメチオニンが多く含まれており、肝機能の向上、血中脂質の沈着防止、脂肪肝の防止に効果的
・鶏肉の脂肪はオレイン酸が多く含まれており、血中脂肪を下げる
@鶏手羽元の栄養・効能
《特徴》むね肉に近く、脂肪が少ない また、軟骨も食べられる♪
・必須アミノ酸であるメチオニンがより多く含まれており、生活習慣病の予防にも効果的
・《美容効果》
コンドロイチン酸が多く含まれており、肌の健康維持や若返りに効果的
コラーゲンが多く含まれており、骨・関節の強化、美肌・増毛効果、眼の老化防止、血管の弾力性の増加に効果的
→血小板と相互作用で止血作用、免疫力の向上、ガン・アレルギーの予防にも効果的
※ビタミンCと一緒に摂取すると吸収が高まるので、野菜たっぷりの鍋料理にオススメ♪
・《その他》
カロリー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・118kcal/100g
※参照サイト様:食の効能・効用 豆知識 様より
:鶏肉ランド 様より
:suntory サントリーcafe 様より
:摂取カロリー・消費カロリー大辞典 様より
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今考えると以ての外ですね(#・∀・)
柔らかいお肉とコリコリ軟骨、この2種類の食感でお酒もクイクイです(´∀`*)笑
以上になります
ご覧になって下さった方、心より感謝します 今回も駄文ブログに付き合って頂きありがとうございました♪
こちらもお勧め
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