【珍味ばかり】白子祭り

＠鮭の白子《大量・大漁》

一昨日紹介した鮭の白子、今回大量に購入！！

全部で約１ｋｇ！（゜∀゜*）

勿論全部は使いませんが・・・（＾＾；） ３パック中２パックは冷凍して後の楽しみに・・・・

これから今日紹介したたこわさと、この白子で珍味だけのおつまみで晩酌です(^ ^*)

・・・・・・・・・偏食家って皆が皆こうな訳ではありませんのであしからず・・・(>_<;)

今回は白子にポン酢とめんつゆをあえて食したいと思います

そして最後にたこわさと混ぜてみようかな・・・美味しくなるのか楽しみですb(・∀・)

それではこれから作り始めます！～以上！

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【珍味】たこわさ

＠たこわさ《自家製》

誤って記事を消してしまいました・・・・・・・・・再編集です(>_<;)

たこわさ《自家製》

友人からの頂きもののコチラ↑のたこわさ、なんと自家製ですb（゜∀゜）

＠作り方はコチラ↓

・生食用のタコをお好みサイズでぶつ切り

・《調味液づくり》　醤油：みりん：めんつゆ　をそれぞれ２：２：１で混ぜる

・後はタコと調味液、わさびを適量混ぜて出来上がり！（アバウト！）


写真のものにはトウガラシも入っていました(^ ^*)ピリ辛でなお美味しかったですb(・∀・)




・・・・・・・・・・・・・・・とまぁだいたいこんな感じの内容だったはず！！

消す前の記事を見てくれた方、大変すみませんでした（>_<;）

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【ヘルシーおつまみ】鶏のタタキ風味（ササミVer）

＠鶏のタタキ（ササミで！）

私がよく食しており、以前記事にもした鶏のタタキ風味を

今回は胸肉ではなくササミで再度取り上げてみたいと思います(゜∀゜ )

結構簡単にできるので、おつまみにもなって晩飯のおともになれば良いなー^ ^*

◎胸肉との違い

あくまで私見なのですが、ササミの方が若干やわらかく仕上がるかと思います

そして↓は参考までに・・・^ ^;

値段を重視・・・・・・・・・・・・・・・胸肉＞ササミ

手間と廃棄率を重視・・・・・・・・胸肉＜ササミ

ササミもスジ取りがありますが、胸肉の皮を剥いだ時の廃棄率を考えると少なくすみます

※注意：必ず新鮮な鶏肉を使用して下さい！

　　　　　食中毒になっても責任はとれませんのであしからず(>_<;)

作り方自体は以前の記事とほぼ同じです

ササミ皮がないので、スジをとってからぶつ切りにして下さい！

そして完成したのがコチラ↓

うっすらピンク色が残ってます

とまぁこんな状態で冷水で冷やし、あとはポン酢やめんつゆ、塩ダレ等でお召し上がりください^ ^*

ピンクの部分は加減が微妙ですがほんの少しです　不安な方は白くなるまで湯通ししてください！

※再度注意：必ず新鮮な鶏肉を使用して下さい！

　　　　　　　　食中毒になっても責任はとれませんのであしからず(>_<;)

こんだけしつこく注意するなら紹介するな！と怒られそうですね・・・

でもお肉を安く、ヘルシーに食べたい！という方には是非おすすめです！b(・∀・)

※それでもたまにカルビ等、脂がのったお肉も食してしまうのはご容赦ください(>_<;)

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【価格高騰野菜】大根の値段

＠大根《青森県産：青首だいこん》

※今回は半分愚痴みたいなもので、（いつも以上に）非常につまらないと思います(>_<;)

 コチラ↓　とあるスーパーで買ってきた青首大根になります

価格：１４８円　（約１．４ｋｇ）

そしてコチラ↓　別のスーパーで買ってきた同じく青首大根になります

価格：８０円　（約１．３ｋｇ）

・・・・・・・・・・・・・・・倍近く値段に差が！！（＞＿＜；）

たかだか数十円の差でも何か悔しい気持ちになるのは、私が貧乏性だからなんでしょうか!?

たまには主夫らしいことを言わせて貰うと、よく使う食材の値段にこうも差がでてしまっては

買うスーパー、生鮮市場をアチラこちらすらハメに・・・(^ ^;)

まぁこんな価格差なんて気にしないのが一般的なのかは分かりませんが、大根以外にも

キャベツ、レタス、ニンジン、玉ねぎといった野菜も各店舗で値段に差が見受けられます

私の家では野菜食が多く、外食を余りしないので

「野菜の価格高騰＝家計に打撃(>_<;)」となってしまいます・・・

・・・・・・・そこまで生活が苦しい訳ではないので、やはりただの貧乏性なんでしょうか？

何はともあれ、今日も農家さんに野菜の供給を感謝しつつ、価格の安定を願っております<（- -）

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【久々の珍味】鮭の白子

＠白子《北海道産：鮭の白子》



実は私は今まで白子というものが

食わず嫌いでした・・・ それが今回は大反省することになるとは思いもよりませんでした！

きっかけは、またもスーパーにて激安（300g で８０円！）で売られていた為に

ものは試しにと、買って参りました！



調べたところによると、普通は刺身にしたりポン酢で食したりするそうです

が、ちょうど以前紹介したイカの塩辛があと少し残っていたので、一緒にあえてみました(゜о゜；)


それがコチラ↓

容器に移した後：グロくてすみません(>_<;)

調理方法・・・・・・と呼ぶのは大変おこがましいですが、

買ってきた白子をぶつ切りにした後に湯引きしてイカの塩辛（残り）と混ぜただけです

ただそれだけ・・・・しかし！

感想・・・・・・・・・・・・・・今まで敬遠してた事を猛反省するレベル（-_-;）


・見た目はグロいが、味はクリーミーで濃厚な美味しさ！

・意外に塩辛ソースと合う！ポン酢も試しましたが、私には塩辛ソース＞ポン酢かな^ ^;


私にとってかなりの衝撃を受ける美味しさでした(^ ^*)


しかも、栄養面での効果を調べてみたところ、高タンパク・低脂質に飽き足らず

脂肪の吸収を抑制したり、新陳代謝をアップさせたり良い効果が検索結果として出てきました

私自信、それを実感してないので真偽は分からないのですが、それを抜きにしても今回の

食わず嫌いを治すきっかけで得た「白子＝旨い！」の式は驚きでした(゜_゜;)以上です！

・・・・・・・・・やはり偏食は良くないですね(^ ^;)




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【二回目】サカナの煮つけ《びんちょうまぐろ》

＠サカナ（魚・肴）の煮つけ～Vol2

前回からそんなに日にちも経っていませんが・・・

今回はびんちょうまぐろを入手できましたのでさっそく作りましたb(・∀・)

豚肉に見えるのは気のせいです(>_<;)

今回は砂糖と料理酒を更に加えてひと煮立ち！

冷めるまで待ってから今日のお昼、晩飯用に作り置きしました(^_^*)

※勿論ダシたっぷりのスープもそのまま飲んだり野菜炒めに使いました！

まぁほとんど内容がかぶっているんですが、前回と違う点はコチラ↓

・食材がびんちょうまぐろ・・・・・・・やっぱり高タンパク質・低脂質な魚！！

・食材の値段が・・・・・・・・・・・・・・・ １０５円！！（※調理後の煮つけの重さ：５００ｇ）

感想・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・本当、家計に大助かり！ｂ(゜∀゜*)

※味に関しては、砂糖とお酒のおかげで肉質が柔らかくなったかなーと感じました！

特に生活に困ってる訳ではないのですが、やはり安く、美味しくヘルシーに食事がしたいもので

結構な頻度で魚を食してます！そして同じくらい鶏肉も食してます！

上記の理由によりやはり偏食家なのでしょう・・・果たして健康は保たれるのか!?

日々食について悩みは尽きないものです・・・

毎回毎度、他愛もない戯言日記ですが、見て頂けた方に心より感謝しますb(>_<;)

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【北海道産】しま海老

＠しま海老(冷凍)

先日お中元で頂いたのはコチラ↑しま海老（゜∀゜*）

既にボイルされたものが冷凍で頂きました！画像はその一部になります



海老は高タンパク質ながら低脂質のダイエットにも有効な食材でありますし

何より私個人が大好きなのでとても嬉しく頂いてしまいました(*^ ^*)しかし・・・・




感想・・・・・・・・・・・・・・・・・・・殻むきが超絶面倒(>_<;)


画像を見て頂けると分かるんですが、一匹の殻を剥いた後の可食部なんですが

左下に一個ある分のみとなります　小さいっ＾＾；



でもたくさん頂けたし、殻剥きスキルをちゃっかり習得できたのは行幸です(^∀^ )

そしてこれが一番に言いたかったのですが・・・・・・・




とっても美味しかったですb(> <*)

・・・・・・・・そして２kg もあったのにもう無くなりました（T_T;）


勿論何日かに分けて食べたんですが・・・・美味しいものはすぐ無くなる運命を感じました・・・

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【ローソン】おでん《１個７０円均一》

＠おでん～７０円×６個＝４２０円～

本日で最終日でした（＞＿＜；）

ローソンで行われていたおでんのサービス、１個７０円※例外あり

夜食（※晩酌）として買って参りましたb(゜∀゜*)

内訳はコチラ↓

・大根・・・・・・・・・・１個

・がんも・・・・・・・・ １個

・牛スジ・・・・・・・・ ２本

・こんにゃく・・・・・・２本
　　　　　　　　　　　　　　　　　以上！！

感想・・・・・・・・もっと普段から高いの買えば良かったかな？(^ ^;)


遅い時間だし、そんなにガッツリ食べたくはなかったのでこんな少量で満足してしまった・・・

こんなことなら、もうちょい早くにローソン行けば良かったと後悔してしまいました(>_<;)


でも美味しかったから味には満足です！b(・∀・)
ありがとうローソン！


以上、本日はこれにてオヤスミ・・・(-_- )zZzZ

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【漬物シリーズ＠３】旨えびキムチ

＠キムチ～たっぷりアミエビ入り～

第一弾、第二弾に続き漬物シリーズ第三弾です！飽きた方スミマセン・・・(-_-;)

私は毎日何かしら漬物を食してますが、中でも一番リピート率が高いのがコチラ↓

【旨えびキムチ】

気に入ってる理由としましては・・・

・小さなアミエビが入っていてこれがまた美味しい！

・韓国産のものと比べ、酸っぱくなく辛すぎない

・内容量も 450g と大容量！

とまぁ以上でしょうか　色々キムチを食してきましたが一番合ったのがこのキムチです！


キムチについては、好き嫌いなど意見が結構分かれると思ってます

・甘口派or辛口派

・キムチの本場、韓国産or国産

・にんにく（味や匂い）がダメ

・そもそもキムチ自体が嫌い・・・・・・・・・・・・etc

どちらかというと、マイナスなイメージが強いんでしょうか？

キムチが好きな私としてはちょっと悲しいのですが・・・(>_<;)



確かに、野菜炒めや鍋等にキムチを混ぜると味がキムチ一色になるのは困りものかもしれませんね^^;

以上、賛否両論キムチでした！

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【ノンアルコール】ヴェリタスブロイ《原産国：ドイツ》

＠脱アルコールビール・・・？

今日は土曜日！休日ですが昼間から飲む程飲兵衛ではないので（多分）ちょっと珍しい
↓のノンアルビールを飲んでみました！

一缶８８円とやすかったため、ものは試しにと飲んでみたところ・・・・・ん旨い！！

かなりビールな味でしたb(^_^ )今まで飲んだノンアルビールで一番近い味かな？
ビール好きには合うのではないでしょうか？？個人的にはリピート買い確実な旨さです^ ^;


ただ少し気になる点があったので・・・

・脱アルコールビールの表記

初めて目にしたんですが・・・ノンアルコールとは違うのかな？
「ノンアルコール」とも表記していたのですが・・・微妙にアルコールに入ってるのかもしれませんね^ ^;

飲んだ後の運転は、万が一にも危ないのでやめておきましょう！では以上です！

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【漬物シリーズ＠２】ピクルス《SWEET PICKLES》

＠ピクルス

はい！第一弾に続き漬物シリーズ第二弾です(^ ^;)

実家に帰ったらありました

昔はピクルス嫌いだったんだけどなー・・・ハンバーガーなんかでは必ず抜いてました(>_<;)

昨日久しぶりにピクルスに挑戦してみたところ・・・意外に旨いぞ!

ということで、簡単ではありますが本日は以上で！なんか眠くなってきたので・・・

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【漬物シリーズ＠１】北海たくあんW

＠たくあん×２本

どーんと出来あいのたくあんを買ってまいりました(^-^；)

普段から商品の紹介が多いですが、自分で作った漬物もそのうちアップします
が！その前に今は暑くて作る元気が無いので買っちゃいました・・・また家計に打撃が(>_<;)


しかし！一応安くてお買い得なものを選んだつもり！


＠国内産大根使用

＠なかなかのサイズで２本入り

＠そして・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１１８円！！

素晴らしいコスパですb(^ ^)



こう連日暑い日が続くと塩分が不足しがちという言い訳をしながら
一口大にカットし、おやつ代わりにポリポリ・・・小さな幸せを発見した瞬間です！^ ^



PS：どーでもいい情報としまして私は漬物が好きなので、シリーズものにしてみようかと
　　※そう言えばイカの塩辛も漬物だけど・・・まぁいいか(^ ^;)

以上、漬物シリーズ第１弾でした


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【若者限定？】スーパーで魚離れ

＠スーパーの鮮魚コーナーが・・・


＞スーパーの鮮魚売場は絶滅寸前!? 元バイヤーが語る「お魚大国ニッポン没落」の現場 ※【食の研究所】様より引用


先日紹介したこちらの記事にタイムリーなニュースを耳にしました

なんと、スーパーで鮮魚が売れなくなっているそうだ（゜-゜；）


昔から日本人は魚を食べて育ってきたというのに・・・あんなに美味しいのに！！
（小さい頃は魚嫌いだったとはとても言えない(＾＾；)


これも最近知ったのですが、魚に含まれる脂肪酸（EPA,DHA）が中性脂肪や
コレステロールを減らし、血液をサラサラにしてくれるそうです　※【カラダカラ】様より引用

上記の事からサバ缶が売り切れ状態なんてニュースも耳にしたのですが実態はどうなんでしょう？


美味しくて健康にも良い魚が売れなくなってきている・・・悲しいですね(>_<;)


原因として

・肉より高い
・原発事故による海産資源への健康風評被害
・単純に魚が好きな若者の減少

等々色々あるみたいですね

あんなに美味しいのに・・・何よりつまみになるのに！！(>_<;)


私は居酒屋へ行けば必ず一品は注文しますね
ホッケやサバの塩焼きなんかは想像しただけで垂涎ものだと思うのですが・・・

これも時代の流れなんでしょうか？
一応これでも２０代の若者として不思議です（゜-゜；）

以上、気になるニュース記事でした


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【安い！】サカナの煮つけ

＠サカナ（魚・肴）の煮つけ

まんま晩酌の肴にする為に魚を煮ました(^-^)

これがまた安いんですよ！
スーパーの鮮魚コーナーでは魚の切り身等のパックを作る際に
どうしても余ってしまう部分が出てしまうそうです

それをとても安くパック詰めにして販売してくれるところがチラホラあって
日々の家計を支えてくれています！ありがとうお魚さん!!b(^-^)

私は幾つかパックを購入して、冷凍保存しています
解凍する際はたっぷりの水が入った鍋に、水がパックに入らないようにしております^^

という訳で安く買った魚の余り（魚のアラ達）を煮つけます！
レシピは超簡単（手抜き）！

醤油とめんツユで煮る！！火が通ったら放置して冷ます！以上！

これだけで美味しい煮魚が出来ちゃいます！



まず↓のように沸騰した煮汁（醤油１：めんツユ１：水３くらい）に
解凍した魚（今回はマグロとタラと贅沢！）をぶつ切りにしてフライパンへ投入

肉の色が↓くらいになったら蓋をして１５分程放置

以上です！！

あとは身の部分だけ食すも良し、残ったスープも魚のダシが出ていてとっても旨いので

他の調理にも使えます＾-＾

ちなみに私は残ったスープに少々めんつゆをまた加えて大根をこれまた煮たところ
最高に美味しかったです！^^

以上、男の簡単！魚の煮つけでした！

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【珍味】イカの塩辛～３０％割引～b(^з^ )

＠イカの塩辛《塩辛職人》

どん！

いやー・・・開封済みで申し訳ないですが、お酒のつまみにと買っちゃいました^^;

賞味期限が近いということで30％割引！お買い得！
値段は割引後で178円！　内容量350gも入ってやっぱりお買い得！

イカの塩辛は高タンパクで低脂質な食品で、つまみにもなって最高ですb(^з^ )

※でも塩分高めなので食べ過ぎに注意しなきゃいけませんね^^;

密閉できる容器に移しました
ちょっとグロい・・・子供の頃は苦手でしたが、今じゃ肴になってついパクパク食べてしまう^^;
賞味期限内に食べれるようにしないとなー


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【高タンパク質】鶏の胸肉【低脂質】

＠鶏胸肉（皮無し）



ヘルシーなお肉と言えば、鶏のササミに次ぐ人気（思い込み）の胸肉！
余分な皮さえ取り除けば、ササミに匹敵するほど高タンパク・低脂質！

近場のスーパーで2kg：680円で売られてたり・・・ササミより安いので即購入！！


私はよく、これを一口サイズにカットして湯引きしてタタキ風味にして食します！
生だと食中毒が怖いので、お湯でサッと熱を通してちょい生くらい（薄いピンク）で食べちゃいます！


気になる（人がいるかは疑問^^;）調理方法は以下↓のように・・・
※注意点※
必ず新鮮なお肉で調理してください！
食中毒になっても自己責任でお願いします^^;

1. 胸肉の皮を除去

余分な脂肪分をカットします


2. 一口大にぶつ切りカット！

お湯の熱が浸透しやすくする為です


3. 沸騰したお湯を全体にまぶす

まんべんなくお湯をかけます　スプーンでかきまぜると良いかも！


4. ピンク色の部分がほんの少し残るくらいでザルにあける！

ピンク色の部分が多いようなら更にお湯をかけてください　かけすぎると固くなるので注意！


5. 水切りして、あとはお好みの調味料・薬味で召し上がれ^^

以上になります！

ポン酢やめんつゆをかけ、更にネギやたまねぎのみじん切りを添えるとグッド！

ちなみに私は塩ダレでよく食しています^^

※しっかり白くなるまでお湯にさらすと若干パサパサが残りますが

　それでもしっとりして美味しいです！

　衛生面を考えるならそちらの方が良いのかもしれません^^;

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【新商品】午後の紅茶～巨峰&マスカットティー～

＠午後の紅茶　新商品！

はい！本日新発売の【午後の紅茶～巨峰&マスカットティー～】です！

何といってもカロリーゼロなのが嬉しいですね^^

さっそく飲んでみました！
甘くてこれでカロリーゼロって本当なのか・・・
やはり人工甘味料は健康に宜しくないのか？考えてしまう商品ですねーゼロカロリードリンクは^^;

こういう新商品ってすぐ販売が終わるのが悲しいところですが、
なくなるまでにまた買うだろーなぁ

想像通りのグレープ味でしたが、勿論美味しかったです！


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【珍味？】便秘に効いた！《四川ザーサイ》

＠ザーサイ

いきなり珍味？かもしれません^^;

商品名ずばりそのもの！《四川搾菜》！

某スーパーで見つけましたが内容量500ｇで98円！安いっ！
調味料も余計な油等はなく、香辛料のみで大変ありがたい！

私はスライスして約30～40分程水にさらして塩抜きした後に食していますが、何といっても・・・


便秘に効いた！

私は偏食家のくせによく食べますので、お通じがなくて下腹部パンパンがしょっちゅうでしたが
これを食すようになってから毎日快便！スッキリ感半端ないです^^

ザーサイのカロリーは、以下のサイト様から引用しますと
https://www.eiyoukeisan.com/

＞100gのカロリー：23kcal

と、素晴らしい低さ！やはり野菜類は低カロリーで最高です^^



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ブログ概要

＠まずあいさつ

初めまして！偏食大好きaroeです

このブログでは私がダイエット志向に特化した食品や商品を紹介します
時には変わった食品や商品になることも・・・

正直健康的に良いとは思えませんが、ダイエット食として参考になれば良かれかと思います！

モットーは「高タンパク・低脂質」！は当たり前なのでプラスして「たまに珍味」！
これでいきたいかなーとゆるりとブログ始めます！